POST REFRITO: LOS VINOS.

Ahí estaba yo, nervioso, esperando que terminara el turno de la compañera de odontología que estaba exponiendo sobre no se qué cosa.

“Tienen que exponer sobre cualquier tema improvisado” -Nos había dicho Roberto, el profesor encargado de darnos a los alumnos de nuevo ingreso a la carrera de Odontología el curso de inducción-.

En dicho curso de inducción veíamos tema como: Conocimiento de la UACJ, formas de estudiar, como trabajar en equipo, como hacer las tareas correctamente, y este tema, como exponer o perder el miedo a exponer en una clase. Todo esto con el afán de hacer más provechoso nuestro ingreso a la UACJ.

Teníamos que escoger un tema, y teníamos unos cuantos minutos para exponerlos conforme nuestro lugar en las filas de asientos.

Estaba exponiendo la persona enfrente de mi, con poco conocimiento de causa he de decir, pues no es lo mismo exponer algo que uno tiene días preparando, que improvisar algo en poco minutos bajo presión, sin ayuda de otro material del cual tomar apuntes más que de nuestra memoria y conocimiento.

Ya habían expuesto sobre “Los clásicos temas”: Drogas, alcoholismo, anticonceptivos, etc.

Yo ya había escogido mi tema: Los Vinos. Y es que mucho tiempo atrás, mi padre me había dado clases sobre vinos. El, viniendo de una familia humilde, había tenido que aprender sobre el vino y la etiqueta para degustarlo, pues al convertirse en un ingeniero respetado, había viajado por el mundo y había tenido la oportunidad de asistir a comidas, cenas, entrevistas, donde el vino jugaba un papel importante.

- Puedes llegar a un restaurant de categoría, me decía, y pedir solamente vino y quesos selectos, y es bien visto.

Con el tiempo me intereso todo el arte del vino, su elaboración, sus curiosidades, sus marcas, etc. Así que leí varios libros sobre él y los entendía con muchísimo interés.

Aplausos moderados.

- Diesel, es tu turno.

La chica que estaba antes que yo había terminado su exposición.

Me paro enfrente, veo a la concurrencia y empiezo a exponer.

- Buenos días compañeros. Yo les voy a hablar sobre Vinos.

Risitas al fondo.

El vino, como muchos sabrán, es el resultado de la fermentación etílica del jugo de uva, por medio de microorganismos que toman el azúcar del jugo y lo convierten en alcohol…

Y así repaso la historia del vino y datos curiosos, como:

- Que la franja del vino está comprendida entre meridianos que contiene Europa y parte de México y California en EU, en la zona norte, y por paises como Argentina, Chile, Sudafrica y Australia en la zona sur.

- Que en la antigüedad se elaboraba el vino machando las uvas con los pies, y el mismo alcohol se encargaba de eliminar posibles microbios.

- Que en los vinos franceses en su corcho traen el nombre del Castillo donde fueron elaborados.

- Que las botellas de los vinos tintos son ahumadas, esto con el fin de filtrar los rayos del sol e impedir que se reactiven las reacciones fermentadoras de los vinos.

- Que el champagne es carísimo, porque para formar una pequeña botella se utiliza muchísimo vino que se va tirando poco a poco, hasta que el proceso de fermentación está listo. Y que las burbujas son provocadas por la gasificación natural de los microorganismos.

- Que en Francia, para saber que un vino esta aprobado por el consejo regulador tiene que tener las palabras Appelation Controle, y en España Denominación de Origen.

- Que los vinos que no traen fecha de elaboración son vinos generalmente mezclados de varias cosechas que se quedaron sin vender, que estos vinos son ricos, pero nunca serán como un original (ejemplo el Padre Kino) y se utilizan para botanear o para cocinar.

- Y muchos datos curiosos mas.

La cara de todos mis compañeros era de atención. El maestro me conmino a terminar mi exposición y sentarme.

A medio camino:

- Y el tepache como se hace?

Risitas en el salón.

- Ah, le quitas la cascara a una piña mediana, la pones en 3 litros de agua, agregas piloncillo al gusto y la dejas fermentar por 2 días.

Todos callados.

Y es que lo que no sabían es que yo sabía cómo se preparaba porque mi abuelita siempre me hacia cuando era niño, y es de las cosas que nunca se me olvidaron jejeje.

A veces me preguntaban cual era la mejor forma de escoger un vino, si por la cosecha, por la marca, por el tipo de uva.

La mejor forma para mi es tomar una botella, ver el año y recordar todo lo bueno que me paso en esa época. Si conocí a una mujer hermosa, si viví alguna bonita experiencia.

Luego me imagino todos los aromas y recuerdos de ese año encapsulados en esa botella que se cerró ese año. Destapo la botella, aspiro todos los olores contenidos que por fin son libres y recuerdo cada uno de los detalles de ese maravilloso año.

Los colores, los atardeceres, las ilusiones y los sueños. Creo que no hay otra manera mejor.

Saludos!!

EL VIAJE DE ESTUDIOS A CHIHUAHUA, PARTE 3. LA LLEGADA.

La persona que se sentó a mi lado era Nidia Cárdenas. Ella era el mejor promedio de la escuela, y después seguía Mayra.

A Nidia yo la había visto antes en la secundaria donde yo había estado, y ahí también había sacado el primer lugar de la generación, motivo por el cual en la graduación le dieron un reconocimiento por haber obtenido 10 perfecto en los 3 años que curso la secundaria.

- Nidia: Esta ocupado?

- Diesel: No, no, adelante.

De hecho, alguna vez hable de ella en otro post, sin mencionar su nombre. Fue en el post de los Nerds, que nos unimos contra un profesor que nos trataba muy mal. Nidia era la estudiante que no quería salirse del salón antes de que llegara el profe, como todos nosotros, porque no quería tener una falta. ¬¬

El camión emprendió el camino y mi ilusión o deseo de ver a Mayra subirse de último momento al vehículo no sucedió.

Íbamos saliendo de Juárez cuando Nidia saco su lonche. Una bolsa de pan bimbo con chanwises de… huevo con chorizo???

Ah poco esto comen los Nerds??? Pues no supe, pero la verdad si me dio mucho asco el olorcito, y agradecí mucho a Diosito que no me convidara. Abrí disimuladamente la ventana, puse en mi walkman un casette, si, casette XD de Guns And Roses, y me prepare mentalmente para aguantar el viajecito.

Nada iba como yo lo había planeado. Iba en camino a lo desconocido por una semana, con una nerd al lado comiendo chanwises de huevo con chorizo, y otros compañeros con una grabadora a todo volumen escuchando una canción medio obscena que decía: ”La cabra, la cabra la… voladilla de la cabra, la… voladilla que la parió…” :S No, ps puro éxito instrumental y filarmónico jajaja, y eso que éramos la "creme de la creme" de la intelectualidad de Bachilleres XD

Llegamos a Chihuahua después de 5 horas y media, oliendo a huevo con chorizo, todos mareados, cansados y fastidiados. El camión llego a un gimnasio, que estaba al lado del plante 1 de Bachilleres.

Ahí nos sentaron a todos en las gradas y trajeron a varios chavos y chavas, que nos “escogieron” para irnos con ellos. Ellos eran los anfitriones, estudiantes de bachilleres en Chihuas Capital que, a cambio de puntos o no sé qué, se comprometieron a darnos hospedaje, comida y asesoría sobre a donde ir, en lo referente a los sitios donde se llevarían las competencias.

Me sentía así como en la escuela cuando escogían los integrantes de los equipos y que no quedaba uno luego, luego. Me toco estar ahí al lado del compañero que competiría junto conmigo en el torneo de ajedrez, aquel que me “había dado” el primer lugar en Juárez. Vino un chavo y se lo llevo, me deseó suerte.

En eso vino un maestro con una chava medio bonita, de cabello castaño claro, largo, largo hasta la cintura; de algunos 17 años; tez blanca. Le dijo:

- Entonces señorita, se lo lleva?

- Mmmm pues sí, está bien.

La verdad me sentí como si me estuvieran vendiendo.

Y así, de pronto, ya tenía hospedaje. La chava medio cohibida aun, al igual que yo, no articulaba palabras, solo me decía: Por acá, por allá, vamos para acá. Etc.

Salímos y tomamos una ruta (camión) y le pedí que me permitiera pagar a mí, tanto mi pasaje, como el suyo y el de una amiga que la acompañaba.
Me quisieron dar sus credenciales para que pagar con credencial y les dieran descuento, pero les dije que así estaba bien. (La verdad a mí siempre me dio y me da aun pena pagar con credencial). Ya me dijo que se llamaba María Eugenia, pero le decían Geni, y así le empecé a decir yo también.

Bajamos en el centro de Chihuahua, caminamos por una calle llamada Libertad (ellas le decían “La Liber”). En un puesto callejero de fayuca vi algo que me llamo mucho la atención: una navaja con su estuche de piel. Yo traía dinero que mi papa me acababa de dar para gastos imprevistos, y esta navaja era un gasto imprevisto, así que la compre.

Seguimos caminando y les invite unos tacos, cosa que ellas no querían aceptar, pero de repente me entro el espíritu del “Yo pago”, y así les pague los tacos y luego les pedí que nos detuviéramos en un local de videojuegos, compre fichas y nos las repartí. Salimos al rato para tomar el siguiente camión.

La amiga de Geni se bajó en el trayecto, y ella y yo llegamos por fin a una parada, donde bajamos y caminamos aun algunas cuadras sin pavimentar. Llegamos al frente de una casa de dos pisos. Me presento con sus papas y su hermano, muy buenas gente los 3, y me acompañaron a una especie de pasillo acondicionado como recamara, con una pequeña cama y un buró.

Les pedí me acompañaran a hablar por teléfono a mi casa para avisar que ya había llegado, y aceptaron (Geni y su hermano). Ellos no tenían teléfono, por eso es que salimos abuscar uno público. el cual encontramos unas cuadras después.

Cuando hable me contestó mi papá, y casi inmediatamente me contó:

- Papá: Oye que crees que paso? A que no sabes quién se murió?

La noticia que me dió me dejó en shock :O

Continuará…

EL VIAJE DE ESTUDIOS A CHIHUAHUA, PARTE 2. LA ELIMINATORIA.

Fernando Garcidueñas va contra Drago Armani.

En la mother, el primer encuentro que me tocaba jugar era contra mi amigo :S

Ya nos sentamos, saque mi ajedrez de madera con hueso y le di a escoger.

- Blancas, me dijo. No me vayas a ganar rápido eh?

- No, no, échale ganas y veras que estará parejo.

5 minutos después.

- Drago: Jaque Mate :S

- Fer: Que?? Como, no, no, otra vez.

- Drago: Ay Fernando no manches, te hice jaque al pastor, esa es básica.

- Fer: Shhh no les digas nada, otra vez, vamos a acomodarlas de nuevo.

- Drago: Bueno, pero pon mas atención.

- Fer: Si.

4 minutos después.


- Jaque Mate.

- Fer: que? otra vez?

- Drago: Ps no manches, te volví a hacer el jaque al pastor pero con una variante :S

- Fer: Otra vez, ándale, otra y ya.

- Drago: Bueno. La ultima.

Y es que los demás ya estaban terminando sus partidas.

Ahora si tardamos como 20 minutos.

- Drago: Jaque mate.

- Fer: Otra vez! Otra oportunidad.

- Drago: Nah Fernando no manches, ya, nos van a regañar :S

Total que no de muy buena gana acepto y ya le hablamos a los encargados, vinieron, verificaron y me dieron el pase a la siguiente ronda.

Esta vez me toco contra la chava, y con algo de dificultad le pude ganar a los 25 o 30 minutos.

Nuevamente vinieron los encargados y me dieron el pase a la siguiente ronda, donde en caso de ganar pasaba a la final.

Mi siguiente juego era contra uno de los dos participantes que habían ido a representar a la escuela el año anterior. El chavo se llamaba León de la Rosa Hickerson, hijo de un político de Juárez.

Era medio raro. Gordito, vestía de short y playera negra de rock, usaba un Bombin negro, y un walkman que aunque lo tenia puesto en sus oídos, se alcanzaba a escuchar la música de heavy metal a todo lo que daba.

Nos sentamos y yo la verdad estaba muy nervioso, había escuchado comentarios de que era muy bueno.

- León: Te molesta si durante la partida uso mi walkman?

- Diesel: No, no adelante (por mi distráete todo lo que quieras we!), no me molesta.

Se los puso y empezó el juego.

Su estilo de juego era muy agresivo, comiéndome piezas por piezas, es decir, me comía alguna pieza importante, sabiendo de antemano que yo la tenia protegida con otra pieza y que me lo comería.

Decía el maestro que esta es una de las cualidades de los jugadores que saben usar bien las pocas piezas que tienen, por lo que no les importa hacer ataques “kamikaze” desde un principio, por lo que me puse un poco más nervioso.

La partida iba pareja, pero poco a poco me empezaba a acorralar. La opción del enroque ya la había usado, por lo que tenía arrinconado a mi rey, y León se estaba acercando peligrosamente tomando posiciones estratégicas.

Y entonces sucedió. Lo vi nervioso, tarareaba las canciones de su walkman y de pronto empezó a llevar el ritmo de la canción tocando el tablero una y otra vez por un lado.

“Me esta queriendo distraer” Esa técnica ya la había usado yo antes, cuando te das cuenta que tienes una jugada que te hará daño o te hará incluso perder, tratas de hacer “Vorlote” o distraer a tu rival preguntándole alguna cosa, golpeando una pieza que ya este fuera del tablero, para distraer la mirada y la atención de tu contrincante.

De pronto lo vi:

Enfrente de su rey estaba una casilla vacía, la cual estaba protegida por un salto de mi caballo, por lo que podría colocar alguna pieza ahí y ésta quedaba automáticamente por el equino. Y esa pieza no podía ser otra que… mi reina!! Que tenia el camino libre para llegar hasta allá!

Analice la situación. Los puristas del ajedrez dicen que si uno dice jaque mate y no es, por honor debemos de tirar al rey (Autodeclarándonos perdedores y abandonando la partida) o que si decíamos jaque, y después de varios segundos, mate, por no estar seguros, tampoco contaba. Teníamos que decir jaque mate, seguido, y que en realidad lo sea.

Vi todas las opciones, no tenia escapatoria. Pero, era León! Era de los mejores jugadores, el que ya había ido antes! Ni hablar, me arriesgue:

Tome la enorme figura que representaba a la compañera del rey. Mis dedos la fueron deslizando hasta la casilla que quedaba libre, enfrente del rey contrario, León dejo de tararear y de golpear con su dedos, clavando sus ojos en mi. Lentamente abrí mis labios y pronuncie las fatídicas palabras que todo jugador no quiere escuchar en los labios de sus adversarios:

- Jaque Mate.

- León: Chin!

Tomo su Bombin y lo aventó al suelo.

- León: Bien jugado.

- Diesel: Gracias, bien jugado tu también.

Le hablamos a los organizadores, que se sorprendieron de que yo hubiera sido el ganador, pues ellos ya conocían a León del año anterior.

Salí con mi amigo Fernando a esperar a que terminara la otra semifinal. Fuimos a tomar agua cuando vi que venia caminando uno de los semifinalistas que había estado jugando todavía, la partida de el había terminado. Se dirigió a nosotros:

- Quien de ustedes es Diesel??

- Yo.

- Felicidades, iremos nosotros dos a Chihuahua a representar a la escuela.

- Ya??? No tenemos que jugar entre nosotros???

- No, no tiene caso, te di el primer lugar, ya vamos a ir los dos, no tiene caso que juguemos.

Y así fue como gane el primer lugar de Bachilleres 5, sin jugar el último partido.

De pronto me di cuenta de lo que pasaba. Iría una semana a representar a mi escuela, aunque ni siquiera había pedido permiso en mi casa ni nada por el estilo. No sabía si estaba listo.

Total que le comente a mis padres, lo cual pareció darles mucho orgullo y claro que me dieron el permiso de ir.

Ese día del viaje, 1 de mayo de 1994, nos citaron en la escuela desde las 6 am. Un camión escolar, de esos amarillos nos esperaba para partir rumbo a la ciudad de Chihuahua.

El corazón me latía aprisa. Primero porque era un viaje a lo desconocido, lejos de mi familia una semana, de la cual muy pocas veces, si no es que nunca, me había separado.

La otra razón, es porque quizás de un momento a otro llegaría Mayra Rodríguez, la chica de la cual, como comente en el capitulo anterior, estaba locamente enamorado, y que era muy probable que fuera para representar a la escuela en alguna materia, ya que les recuerdo, era muy aplicada y el mejor promedio de la escuela.

(Foto de Tifanny Amber-Thiessen, una artista norteamericana muy parecida a Mayra en ese entonces).

Subí al autobús, me despedí de mis padres, y me pegue al asiento de la ventana, más o menos a la mitad del autobús.

Quedaba un asiento libre a mi lado, el cual para mi sorpresa y asombro, fue ocupado por…

Continuará…

EL VIAJE DE ESTUDIOS A CHIHUAHUA PARTE 1.

- Jaque Mate.

La sorpresa invadió a mi papá. Acababa de ganarle al ajedrez, siendo que apenas me había enseñado unas horas antes. Era el año de 1990 en Ciudad Juarez.

El ajedrez se hizo mi vicio durante mucho tiempo. Lo jugaba en la secundaria en las horas libres, cuando iba con mis amigos a la biblioteca de la Secundaria Estatal Numero 2. En vez de solicitar algun libro, pedíamos el tablero de ajedrez, y pasabamos la hora libre en incansables partidas, donde los triunfos eran repartidos entre todos nosotros.

Varios años despues, decidí entrar a una actividad extraescolar en el colegio de Bachilleres numero 5, donde yo era alumno del 4to grado. Dicha actividad extaescolar era Ajedrez.

El maestro que impartía la clase nos ponía a jugar entre los miembros de la clase (algunos 9) y de vez en cuando nos enseñaba alguna jugada, o nos ponía a jugar contra él, de uno en uno, o todos juntos contra él.

Cierto día salió la convocatoria para un torneo intramuros de ajedrez, donde el primer y segundo lugar obtendría el pase para representar a la escuela en los próximos concursos académicos en al ciudad de Chihuahua. Dicho concurso académico se hacía año con año, desarrollandose en diferentes puntos del estado y solamente de los Colegios de Bachilleres. Algunas de las “disciplinas” que competían eran Español, Matemáticas, Física, Teatro, Ciencias Sociales, Canto, Declamación, Ciencias Naturales, y por supuesto, Ajedrez.

- Estas pensando lo mismo que yo, me dijo Fernando, mi mejor amigo en ese entonces.

- Mmmm, ps creo que sí. Pero donde conseguimos un tractor para echarle 10 litros de licuado de durazno a su tanque del diesel ? :S

- No, eso no! Vamos a entrar al Torneo.

- Mmmm no se, nos van a poner una arrastrada.

- Nombre que va, tu ya estas en la clase de ajedrez y yo mas o menos se.

Total que la insistencia de mi amigo me convenció, pero más que eso una razón secreta que de solo pensar que fuera a resultar, me llenaba de emoción.

En ese entonces yo estaba perdida y locamente enamorado de una chava que había conocido de vista unos dos años antes. Alumna del Colegio al igual que yo y que según yo sabía, era super nerd. Su nombre, Mayra Rodríguez. Era bonita, inteligente y con uno de los mejores promedios de la escuela. No era difícil pues, imaginarse que con ese gran promedio pudiera asistir a las competencias en Chihuahua, esto por ser buena en diferentes materias. Mi idea era de que tenía que ir a representarnos por solicitud de algun maestro, ya fuera en Matemáticas, Física o Naturales.

El día señalado llego. Era un sábado, pase por mi amigo Fernando y nos fuímos caminando a las instalaciones del Bachilleres 5, donde en los salones de dibujo se acondicionaría el escenario para jugar.

Ví a varios alumnos conocidos, otros no tanto, y otros de plano que nunca había visto. Estaban los dos jugadores que habían ído a representar al colegio el año anterior, uno llamado Guillermo y el otro León. Estaba tambien una chava que iba a participar, y mi amigo Fernando y yo. En total eramos como 16 personas.

El torneo iba a empezar con rondas suizas, ésto era uno contra uno y el que perdiera se iba ir eliminando y al final quedar 1 contra 1. Esos últimos dos irían a la ciudad de Chihuahua por una semana, con ausencia a las clases justificadas, hospedaje y alimentos en casa de alumnos de Chihuahua que nos “adoptarían” por una semana, y más que nada, el honor de representar a Bachilleres 5 de Juárez en los juegos académicos.

El sorteo se llevo a cabo y no podía creer mi mala suerte cuando de pronto…

Continuará…

Ya merengues.

Pues como es muy mi blog, lo vuelvo a abrir si quiero, asi lo lean personas que no quiero, Saludos Bere! jejeje.

Empece a escribir un relato de la vez que fui a Chihuahua a Jugar Ajedrez en unos concursos interacademicos de Bachilleres 5, y en eso estoy, solo espero terminarlo hoy o si no ya para maniana esta listo.

Saludos a los dos o tres chicharillos que aun anden dandose sus rondines por aqui, como mi amigo Rotsen, saludos y es bueno estar de vuelta :)